锦州大杏仁以辽宁省锦州市凌河区为核心产区之一，是依托辽西地区特定的气候、土壤条件培育出的优良食用杏仁品种。其果实脱苦后可直接食用或用于多种食品加工，在本地及周边地区市场较为常见，是具有地方特色的坚果类食品补充。
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锦州面塑是流传于辽宁省锦州市凌河区的传统民间手工艺品，以精制面粉为主料，经调色、塑形、蒸制、晾干等多道工序制成，可塑作人物、花鸟、鱼虫、走兽等多种造型。早期多用于庙会、节庆祭祀或孩童玩具，如今逐步融入现代文创场景，兼具艺术欣赏与实用装饰功能。
锦州虾油是辽宁省锦州市凌河区传统发酵类海产调味料，以当地及周边沿海产出的新鲜毛虾为核心原料，经数月自然露晒发酵而成，色泽红亮清澈，香气馥郁带鲜咸，口感醇厚绵长，是辽西地区乃至东北多地家庭烹饪、餐饮制作用于提鲜增香的常用调味佳品，也常作为地方特色伴手礼对外传播。
道光廿五白酒是辽宁省锦州市凌河区出产的地方特色名酒，源于满族传统酿酒工艺，依托当地优质的原料与水源条件酿制而成，属于兼香型白酒品类，是辽宁地域物产的代表性产品之一，在国内白酒市场拥有独特的辨识度，深受不少兼香型白酒爱好者的喜爱。
锦州什锦小菜是产自辽宁省锦州市凌河区的传统酱腌特产，由多种原料混合腌制而成，成品兼具多种原料的香气与风味，是锦州地区对外传播的标志性物产，凭借口感丰富、酱香浓郁的特点流传至今，不仅是本地居民日常佐餐的常见选择，也成为外地游客到访锦州常选购的伴手礼，在东北酱腌菜品类中拥有较高知名度。
锦州干豆腐是辽宁省锦州市凌河区代表性的传统豆制品，依托当地优良的原料和传承已久的加工工艺，形成了薄匀柔韧的独特品质，是辽西地区家喻户晓的日常食材，名气远销东北及关内多地，深受本地居民和外地食客喜爱，是带有鲜明锦州地域标识的食品。